Kurse

Beeren sind kleine Kraftpakete: gesund, kalorienarm, passen zum heutigen Lifestyle und können ohne grossen Aufwand direkt gegessen werden. Ihre hohe Verderblichkeit stellt jedoch besondere Anforderungen an die Beschaffung und Warenpflege. Tauchen Sie in diesem Präsenzkurs in die Welt der aromatischen Beeren ein und erfahren Sie, worauf es beim professionellen Umgang ankommt.

• Herkunft und Botanik
• Arten, Sorten und ihre Eigenschaften
• Anbau, Pflege und Ernte
• Lagerung und Kühlung
• Qualität, Schäden und Krankheiten
• Warenpflege und -beschaffung

Mitarbeitende im Bereich Früchte, Gemüse und Kartoffeln auf allen Handelsstufen (Einkauf, Verkauf, Marketing, Wareneingang, Kommissionierung, Rayon-, Filial- und Teamleiter, Verkaufsberater).

Freitag, 28.05.2027

Die Teilnehmenden erhalten nach dem Kurs eine Kursbestätigung.

Im Preis inbegriffen sind Kursunterlagen und Mittagessen. Bei einer Abmeldung nach Anmeldeschluss oder bei Nichterscheinen werden 75% der Kursgebühr in Rechnung gestellt.
Mit Ihrer Anmeldung erklären Sie sich einverstanden, dass während dem Kurs Fotos gemacht werden können. SWISSCOFEL wird diese höchstens für branchenspezifische Zwecke (Kursrückblick, Geschäftsbericht, etc.) nutzen.