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Die Biennale ist weltweit die wichtigste Fachveranstaltung der Chicorée-Branche. Der länderübergreifende Austausch zwischen Wurzelproduzenten, Saatgutfirmen, Versuchsanstalten, Chicorée-Treibereien, Beratern, Verbänden sowie Lieferanten von Betriebsmitteln, Maschinen und Anlagen ist sehr wertvoll und wird gerne genutzt. Das zeigen auch die langjährigen konstant hohen Anmeldezahlen dieser Veranstaltung.